@mikko Eikös @perspiraattori käytä aeropressiä myös? Veljeni mielestä se on myös kova juttu. Itse en oikein koskaan innostunut, koska olen näitä myrkynmusta-espressoihmisiä.
@rolle @mikko kyllähän minä käytän! Arropress (se pieni matkaversio, johon mahtuu ehkä 2,5dl(?)) löytyy ja olen aika jämähtänyt vain yhteen keittotapaan, kun kyse on vaaleammasta paahdosta:
Papumäärä: 12g
Karkeus: napsun, tai pari karkeampi, kuin suodatinjauhatus
Veden lämpötila: 90-92 astetta
Mahdollisimman nopeasti purut veden peittoon ja säiliö täyteen vettä, paino-osa päälle. Uuttoaika noin 90s, jonka jälkeen paino-osa pois, kevyt sekoitus, sitten 30s odotus ja sen jälkeen paineella kahvia kuppiin!
