Jetzt auch auf Englisch: Die beliebten Backbücher von Weizen-Experte Prof. Longin von der #UniHohenheim zusammengefasst in einem Band zum kostenlosen Download! 35 einfache Rezepte & Wissenswertes rund um das Backen von authentischem deutschen #Brot, #Weizen & #Ernährung.
#Brotbacken
Pressemitteilung: https://www.uni-hohenheim.de/index.php?id=12&no_cache=1&tx_ttnews[tt_news]=68015

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Ihr seid doch alle Sauerteig-Experten nach der Pandemie, was mache ich denn immer falsch mit meinem? es fängt gut an und dann bildet sich ganz schnell so eine Wasserschicht, die nach Azeton riecht. Mein Buch sagt, das heißt, dass er zu wenig gegessen hat und weggegossen werden muss (glaube ich). Wie oft füttert Ihr denn Euren? Ich kann den doch nicht alle zwei Stunden füttern, dann habe ich ja irgendwann nur noch eimerweise #Sauerteig? #backen #brotBacken #selberBacken