Das Konzept von "Zimmertemperatur" beim Backen muss dringend mal überdacht und an die neuen klimatischen Bedingungen angepasst werden
@fuzzyleapfrog Dem Rotwein ist das schon viel früher passiert. Die Idee, dass der bei Zimmertemperatur zu trinken ist, stammt aus einer Zeit als das so 16 bis 18 °C waren. Und heute trinken Leute halt ziemlich warme Plörre.
@fuzzyleapfrog wenn die Hefe beim gehen abstirbt ist es zu warm im Zimmer!
"Heizen Sie Ihr Zimmer auf 35 Grad Ober-/Unterhitze vor."
"Zimmertemperatur" bei Rotwein hat ja auch ein Sternchen mit "eines normannischen Schlosses" 😉 Die Problematik gibt es schon länger, aber grade schwingt sie sich auf neue Höhen.
