Capture d'écran. Podium montrant Mâcon avec un taux de 4,1 %, Orléans avec un taux de 4,6 %, Tarbes avec un taux de 4,8 %. Légende : CARTONS ROUGES DES PIRES TAUX DE BIO EN 2024 Les communes proposant les plus faibles taux de bio dans leurs cantines, inférieur à 5 %, et qui sont donc largement hors la loi sont : Mâcon avec seulement 4,1 % de bio en 2024 ; Orléans qui diminue son taux de bio déjà très faible en 2023 avec 5,4 % et qui chute à 4,6 % en 2024 ; Tarbes qui propose seulement 4,8 % de bio en 2024, en légère diminution de 0,1 % entre 2023 et 2024

LE PRIX DU MÉPRIS Quatorze villes-préfectures n’ont jamais transmis les informations demandées malgré de nombreuses relances (cf. annexe), refusant même de se soumettre à l’injonction de la Commission d’accès aux documents administratifs (CADA). Elles partagent donc ex-aequo le prix du mépris à l’égard de la bio et de la loi : Ajaccio, Auxerre, Avignon, Bar-le-Duc, Cahors, Chartres, Chaumont, Colmar, Dijon, Évreux, La-Roche-sur-Yon, Moulins, Nîmes, Quimper.

Carte de France plaçant chaque résultat à côté de sa ville avec un code couleur de vert à rouge complété par une pastille grise lorsque la ville n'a pas répondu. Les données, trop nombreuses pour que je les retranscrive, sont également détaillées de façon tabulaire dans le pdf (mais le copier-coller fonctionne mal).