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Türchen 7️⃣ im #Adventskalender der #WissPodWeihnacht:

Weihnachtliche Gewürze sind nicht nur lecker, einige eignen sich auch als Wirkstoffe.

➡️ https://wissenschaftspodcasts.de/wisspodcast/wisspodweihnacht-7-weihnachtsgewuerze-anis-nelke-muskat-zimt-und-kardamom-mit-wirkstoffradio/

Das @wirkstoffradio ist ein Podcast am Leibniz-Forschungsinstitut für Molekulare Pharmakologie.

#WissPodWeihnacht 7: Weihnachtsgewürze – Anis, Nelke, Muskat, Zimt und Kardamom mit Wirkstoffradio - wissenschaftspodcasts.de

In dieser Episode sprechen Hans-Dieter Höltje und Bernd Rupp über das Gewürzkuchenrezept von Hans-Dieters Mutter und beschreiben interessante chemische Strukturen, die in den jeweiligen Gewürzen enthalten sind.

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