Comunicazione di servizio:
il lievito madre va rinfrescato ora se volete sia pronto entro il pomeriggio.
Così potete preparare l'impasto della pizza del sabato con 24 ore di lievitazione.
Ovviamente il lievito madre in eccesso non va buttato, ma lo saltate con un filo d'olio per fare un pancake salato!
#mastopizza
#pizzaofmastodon
#sourdough
#lievitomadre
#pancakes
