Au bout des 20 mn (à la louche,un couscous n'est pas une pâtisserie), je rajoute les légumes à mon bouillon / sauce SAUF la courge qui doit cuire moins.
Je recouvre d'eau si besoin. À la reprise de bloubloup, je laisse cuire 1 heure à feu 1/3
Discussion
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Vous avez le choix.
Méthode traditionnelle : faire étuver. C'est bien mais fastidieux et ça en fout partout.
Méthode flemme : j'arrose ma semoule de bouillon (7 ou 8 louches), je remue bien (attention à ne pas noyer la semoule), puis je mets le plat au four à 50°C pour assécher un peu. Si ça semble devenir trop sec, il faut remouiller un peu.
Je surveille pendant la cuisson des légumes.
Rendez-vous dans une bonne heure pour le dressage sur table.
Mais avant, il faudra mettre la courge à cuire (environ 20 mn avant la fin)
Couscous 17/17 et voilà
3 media
@Natouille
Huuuummmm ça a l'air trop bon 🤤
Et y'en a pour la semaine...
Astuces congélation : prévoyez 3 sacs différents. 1 semoule, 1légumes, 1 sauce
@Natouille
c'est toujours marrant de voir les recettes des un.e.s et des autres 😁