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categulario 馃悕 馃 馃 馃嚨馃嚫
categulario 馃悕 馃 馃 馃嚨馃嚫
@categulario@mstdn.mx  路  activity timestamp 5 days ago

La verdad, comenzamos con la vara muy alta con este Arroz con Mariscos. Lo compr茅 en la calle, frente al cajero donde saqu茅 soles porque me mor铆a de hambre. Un lugar callejero nada especial, pero hab铆a gente comiendo ah铆 y no pude dejar pasar la oportunidad. El balance de sabores es muy bueno, por el 谩cido del ceviche y el salado/umami del arroz que lleva mariscos por s铆 mismo.

10/10 volver铆a a comer

馃У

Un plato blanco sobre mis piernas con arroz condimentado, ceviche, cebolla morada fileteada, camote, alga y chicharr贸n de pota (un tipo de calamar grande)
Un plato blanco sobre mis piernas con arroz condimentado, ceviche, cebolla morada fileteada, camote, alga y chicharr贸n de pota (un tipo de calamar grande)
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@categulario@mstdn.mx replied  路  activity timestamp 5 days ago

La verdad, comenzamos con la vara muy alta con este Arroz con Mariscos. Lo compr茅 en la calle, frente al cajero donde saqu茅 soles porque me mor铆a de hambre. Un lugar callejero nada especial, pero hab铆a gente comiendo ah铆 y no pude dejar pasar la oportunidad. El balance de sabores es muy bueno, por el 谩cido del ceviche y el salado/umami del arroz que lleva mariscos por s铆 mismo.

10/10 volver铆a a comer

馃У

Un plato blanco sobre mis piernas con arroz condimentado, ceviche, cebolla morada fileteada, camote, alga y chicharr贸n de pota (un tipo de calamar grande)
Un plato blanco sobre mis piernas con arroz condimentado, ceviche, cebolla morada fileteada, camote, alga y chicharr贸n de pota (un tipo de calamar grande)
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@categulario@mstdn.mx replied  路  activity timestamp 5 days ago

Esta fue mi cena. Lo encontr茅 por el olor mientras caminaba por la calle y me lo fui comiendo. Le llaman chicharr贸n pero no cruje. La adici贸n de la hierbabuena es especial, me recuerda un poco a #vietnam.

Un platito desechable sobre el mostrador con pedazos de lo que podr铆a ser sope (panceta) de puerco frito sobre una cama de ma铆z cacahuasintle aderezado con cebolla fileteada y hierbabuena. Lleva papa.
Un platito desechable sobre el mostrador con pedazos de lo que podr铆a ser sope (panceta) de puerco frito sobre una cama de ma铆z cacahuasintle aderezado con cebolla fileteada y hierbabuena. Lleva papa.
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Federico Mena Quintero
Federico Mena Quintero
@federicomena@mstdn.mx replied  路  activity timestamp 5 days ago

@categulario fuuuuuuuutz, eso se ve bueno.

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