Recipe
Quiche lorraine aux courgettes
J'ai ajouté deux courgettes, que j'ai préalablement fait griller à la poelle, pour les colorer et leur faire perdre de leur eau.
J'ai mis du curry au lieu de la muscade.
#cuisine
4 personnes
9 ingredients
Ingredients
- 1 Pate brisée
- 200 g Lardons
- 30 g Beurre
- 20 cl Crème fraiche
- 3 Oeufs
- 20 cl Lait
- 0 Muscade
- 0 Sel
- 0 Poivre
Method
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Foncer la pâte, la piquer à la fourchette.
Parsemer de copeaux de beurre. -
3
Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille d'essuie-tout.
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4
Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait dans un bol. Ajouter les lardons.
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5
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
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6
Verser sur la pâte.
-
7
Cuire 45 à 50 min.
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